Just nu

Inget traditionellt julbord på Virisen Lappland i år. Mer information kommer om öppettider 2021.

KÖKET PÅ FJÄLLET

Med gårdens egna råvaror

Jakt, fiske och jordbruk är vår vardag

 

Lamm, älg, ren, röding, öring, ripa, bär och svamp finns på menyn. Unika råvaror som kommer från den egna gården eller den nära omgivningen. Råvarorna förädlas till exklusiva menyer i vårt kök. I restaurangen kan du och dina vänner avnjuta mat och dryck i lugn och harmonisk miljö. Förboka i god tid så lovar vi dig det allra bästa. Vi öppnar lördag 11 juli. 

Fakta om råvarorna 2020

  • Lamm - 30 lamm som vi själva transporterat till Burträsk slakteri

  • Älg - en fin kviga skjuten 2 km från gården av sonen Tom

  • Charkprodukter - görs av gårdens kött på Gårdscharken Fågelberget

  • Ripa - Tomas snarar under vintern, köper även in från närområdet

  • Röding/öring - fiskar vi hela året i sjön Virisen

  • Ren -  köper vi in av Anders Skum Fjällvilt, Ammarnäs

  • Mandelpotatis - köper vi in av Erik Jonsson, Långträsk

  • Bär, gula kantareller och rabarber plockar och skördar vi under säsong

  • Råmjölk -  köper vi av Tomas Fredriksson i Blaiken

  • Ekologiska viner -  köper vi in från Principium

  • Övriga varor - köper vi in av Menigo

Boka gärna via sms på +46702744188

FEST

Firma – födelsedag – fest

Här på Virisen blir din fest ostörd och privat i lugn och vacker fjällmiljö, ett oförglömligt och unikt minne för nära och kära. Lokalen och omgivningen gör att du, förutom god mat kan bjuda dina gäster på bastu, jacuzzi, levande musik och uteaktiviteter. Behöver du och ditt sällskap sova över, finns 18 bäddar fördelade i dom fyra timmerstugorna på gården.

 

I Virisen, där vägen slutar, finns  allt! Här finner du lugn och harmoni. Njut av vidderna över sjö och fjäll, fiska din röding eller njut av fjällets delikatesser i vår restaurang. Och bäst av allt, vårt kallkällvatten från egen källa, grävd med handkraft 700 m upp mot Giebnafjället.

Kontakt och adress
Virisen Lappland
Virisen 105
920 64 Tärnaby

 

+4670 27 44 188
 

info@virisen.se

hemavan-tarnaby-swedish-lapland.png
kittelfjellloggo.jpg
WG20_Dekal_72.jpg

© 2020 Virisen Lappland